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"안전한 백신, 중국에서 개발 성공" [NYTimes]어 나 이거 알아/뉴욕타임즈에서 전해드립니다: 2020. 5. 23. 10:41
오늘 아침은 반가운 소식이다.중국에서 안전하고 바이러스 방어에 도움을 줄 것으로 기대되는 백신이 개발되었다는 소식이다. 중국에서 개발된 백신, 안전성과 바이러스 방어 효과 있는 것으로 나타나"A vaccine developed in China appears to be safe and may offer protection against the virus, scientists say." 영국 의학 저널 '란셋'에 따르면, 여러 연구실에서 진행된 108명을 대상으로 한 초기 단계 시험에서 백신을 맞은 피험자들이 적정한 면역반응을 보였고, 28일 후 최고 수준을 나타냈다고 한다. 이는 지난 월요일 미국 '모더나'에서 단 8명을 대상으로 한 시험을 통해 코로나 바이러스에 효과적인 백신을 개발했다고 주장한 것에 대..
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"지연된 제재가 치른 대가는 최소 36,000명의 생명이었다" [NYTimes]어 나 이거 알아/뉴욕타임즈에서 전해드립니다: 2020. 5. 22. 11:08
며칠 전 부터 아침마다 뉴욕타임즈 오늘 자 기사 중 맘에 드는 기사 1개를 골라서 독해를 하곤 하는데, 생각보다 재미있다. 유용한 정보들도 많고, 무엇보다도 같은 쟁점을 두고 해외 언론에서는 어떻게 다루고 있는지 엿볼 수 있다는 점에서 괜찮은 공부법인 것 같다. 이 좋은 걸 나만 볼 수는 없으므로, 오늘부터 뉴욕타임즈 1면 기사를 오전마다 1개씩 소개하는 포스트를 시작하고자 한다. "행복은 나눌 수록 커지잖아요" 매일 오전에 화장실에서 볼일 볼 때나 밥 먹을 때 가볍게 참고하면 될 듯 싶다. 오늘의 뉴스는ㅡ 지연된 제재가 치른 대가는 최소 36,000명의 생명이었다 "Lockdown Delays Cost at Least 36,000 Lives, Data Show" 오늘 자 코로나 판데믹 관련 뉴스는 다소..
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(혈압주의) 마카롱을 그렇게 마카묜... [레몬 마카롱]있어빌리티 라이프/나 이거 만들 줄 알아 2020. 5. 8. 11:00
일전에 마카롱이 어마무시하게 유명세를 탔던 때가 있었따. 마치 대만 카스테라나 매운치즈갈비마냥, 여기 저기서 마카롱 이야기가 튀어나왔고나는 그때까지만 해도 마카롱을 먹어본 적이 없어서 시큰둥ㅡ 했었는데. 그런데 어느 날, 아는 후배가 선물로 마카롱을 보내줬었고,나는... 하와와,,, 이것은 디저트 세계관 최강의 겉바속쵹인 것이다... 겉의 표면은 바사삭 부서지는 동시에, 쬰득한 속살과 부드럽고 달콤한 필링의 조화라니... 하지만 그 크기에 비해 거만하리만치 비싼 마카롱의 가격 탓에, 나는 그만 '차라리 내가 만들고 말지'라는 생각을 해버리고 말았던 것이다. 오늘의 포스팅은, 후회의 눈물을 머금은 주마등 쯤 되시겠다. 레몬 마카롱Lemon macaroon Ingredient 꼬끄 아몬드가루 50g, 슈가파..
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박력분 짬처리 특집 [초코칩 모카스콘]: 베이킹파우더 없이!있어빌리티 라이프/나 이거 만들 줄 알아 2020. 5. 3. 18:29
홈베이킹의 단점을 몇 가지 꼽자면, 1. 재료비가 은근 비쌈. 2. 오래 걸림. 3. 귀찮음. 4. 진짜 귀찮음. 5. ㅇㅓ우 귀찮ㅇ아ㅏㅏ 쯤 될텐데, 그 중 가장 곤란한 것은 이전에 썼던 재료가 남았을 때다. 남들이 봤을 때 홈베이킹을 하면 돈이 조금 절약되는 것 처럼 보일 수도 있는데, 생각보다 재료 값이 꽤 나간다. 게다가 베이킹 레시피의 90%는 오븐을 사용하기 때문에, 전기세를 무시할 순 없다. 또 인건비를 절약한다지만, 그 인건비를 내 몸뚱아리로 메꾼다는 것을 쉽게 간과하곤 한다. (그리고 같은 실수를 반복하지) 여하튼, 재료가 남는 것 까지는 좋은데, 문제는 그 재료가 비쌀 경우다. 나의 경우에는 '밀가루'인데, 뭐 밀가루가 비싸봤자 얼마나 비쌀까 하겠지만 내 건 좀... 다르다. 보통 시중..