플레인스콘
-
박력분 짬처리 특집 [초코칩 모카스콘]: 베이킹파우더 없이!있어빌리티 라이프/나 이거 만들 줄 알아 2020. 5. 3. 18:29
홈베이킹의 단점을 몇 가지 꼽자면, 1. 재료비가 은근 비쌈. 2. 오래 걸림. 3. 귀찮음. 4. 진짜 귀찮음. 5. ㅇㅓ우 귀찮ㅇ아ㅏㅏ 쯤 될텐데, 그 중 가장 곤란한 것은 이전에 썼던 재료가 남았을 때다. 남들이 봤을 때 홈베이킹을 하면 돈이 조금 절약되는 것 처럼 보일 수도 있는데, 생각보다 재료 값이 꽤 나간다. 게다가 베이킹 레시피의 90%는 오븐을 사용하기 때문에, 전기세를 무시할 순 없다. 또 인건비를 절약한다지만, 그 인건비를 내 몸뚱아리로 메꾼다는 것을 쉽게 간과하곤 한다. (그리고 같은 실수를 반복하지) 여하튼, 재료가 남는 것 까지는 좋은데, 문제는 그 재료가 비쌀 경우다. 나의 경우에는 '밀가루'인데, 뭐 밀가루가 비싸봤자 얼마나 비쌀까 하겠지만 내 건 좀... 다르다. 보통 시중..