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초코덕후의, 초코덕후에 의한, 초코덕후를 위한 [에르뚜아 쇼콜라 케이크]있어빌리티 라이프/나 이거 만들 줄 알아 2020. 5. 23. 22:13
어제는 동생의 생일이었다. 이번 생일은 그 친구가 20살이 되고 나서 처음 맞는 생일인지라, 특별히 고객의 니ㅡ즈를 최대한 반영해 케이크를 만들고 싶었다. 형 대접 좀 받게. 음... 문제는, 내가 그 '니즈'를 반영할 만큼의 실력자가 아니라는 것이다. 마음같아서는 초콜릿을 좋아하는 동생을 위해 케이크를 딱 자르면 초코가 막 우와아아ㅏㅏ 쏟아지는 그런 케이크를 만들고 싶은데, 그런 케이크를 시도하다가는 내 멘탈이 쏟아질 수도 있으니까 말이지. 그래서 최대한 내 능력껏 초코덕후인 동생의 기호를 만족시킬 수 있는 난이도의 케이크를 막 모색해봤고, 그렇게 해서 만들게 된 것이 바로 '에뚜아르 쇼콜라' 케이크다. 에뚜아르 쇼콜라 케이크 Étoile chocolat '에뚜아르 쇼콜라'라는 이름은 별(étoile)..