디저트
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이상과 현실, 그 간극에 대한 고찰 [딸기 파블로바]있어빌리티 라이프/나 이거 만들 줄 알아 2020. 3. 31. 11:30
이쁜 디저트를 봤고, 그걸 따라할 수 있다고 생각했고그걸 또 시도했을 뿐이었다. 계란 6개를 까서 흰자를 분리했고2시간 동안 거품기를 돌렸고270분 동안 오븐을 돌렸다. 그러나 그 끝에 얻은 것은참혹하고도 냉정한이상과 현실의 간극이었ㄸ ㅏ... 딸기 파블로바Strawberry Pavlova Ingredient 재료 계란 흰자 3개(120g), 설탕 80g, 전분가루 1tsp, 식초 1tsp 바닐라익스트랙 1tsp 토핑 생크림 200ml, 설탕 2숟가락 반. 바닐라 익스트랙(있으면!), 생과일 토핑레시피 출처: 꿀키honeykki※ 바닐라 익스트랙은 '바닐라 설탕'으로도 교체가 가능하다. 단, 넣은 만큼 원래 레시피에 들어가는 설탕 양에서 빼 주자. 파블로바(Pavlova). 러시아의 무용수 안나 파블로바..
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갓 만든 포근한 스콘 냄새 맡아볼래...? [플레인 스콘]있어빌리티 라이프/나 이거 만들 줄 알아 2020. 3. 28. 11:30
나는 빵돌이다. 어감이 좀 이상한데... 아무리 배가 고파도 입 맛이 없으면 밥을 굶는 편인데, 손 닿는 곳에 달달한 빵이나 디저트가 있다면 배가 불러도 계속 집어먹는다. 빵 진짜 너무 좋아. 오늘따라 눈이 늦게 떠졌다.서두를 것 없이 개운하게 씻고 느긋히 방청소를 하는데, 문득 활짝 열어둔 창 밖에서 고소한 커피향이 느껴졌다.햇살도 따스하고 몸도 나른한게, 갓 만든 빵의 포근하고 달콤한 향기가 그리워지는게 아닌가. 마침 커피와 함께 먹을만한 간식거리가 떨어지기도 했고, 시간도 넉넉하니 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 '클래식한 디저트'를 만들기로 했다. 플레인 스콘Plain Scone 부엌을 뒤적뒤적 하니까 밀가루랑 베이킹파우더밖에 없다.이걸로 만들 수 있는 거라곤 쿠키랑 스콘인데, 쿠키는 버..